1.依據113年3月15日賽程確認會議決議辦理。

2.「食品職群主題ㄧ一水餃組」修訂競賽規則第6頁「場地提供材料表」，刪除第9項「胡椒粉」。

3.檢送修訂後競賽規則1份。

1,依據113年3月15日賽程確認會議決議辦理。

2.「餐旅職群主題二一榨菜炒肉絲組」修訂競賽規則第6頁「承辦學校提供調味料」，刪除第8項「白胡椒粉」。

3.檢送修訂後競賽規則1份。

機械職群承辦學校僑泰高中公告術科試題範例。

為使競賽順利圓滿，避免食安疑慮，奉鈞局核可，本年度技藝競賽「餐旅職群主題(一)個人組與專班個人組」比賽項目修正如下：

1.變更比賽項目：蒜香炒三絲。

2.承辦學校提供調味料取消黑胡椒粒。

3.個人組材料蒜頭增加為15克。

4.材料區內不提供黑白胡椒粉。

明德高中承辦技藝競賽「餐旅職群-(主題二)榨菜炒肉絲組」修訂競賽規則如下：

1.增訂第2頁材料榨菜相關資訊。

2.有關「餐旅職群-(主題二)榨菜炒肉絲組」競賽規則修訂，請依教育局公告為準。